Mocha-Eiweiss-Cookies

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Willkommen in der Supplimo Backstube. Wir hoffen, dass du schon ein paar Rezepte von uns ausprobiert hast. Diese Eiweiss-Cookies sind richtig lecker und werden dich zum Backmeister machen! Natürlich wollen wir dich ermutigen neue Rezepte mit Supplimo auszuprobieren, denn dein Supplimo-Mix kannst du nicht nur mit Wasser, Milch oder Sojamilch mischen, sondern dein Mix eignet sich auch sehr gut zum Backen. Dabei kannst du alle wesentlichen Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien zu dir nehmen und gleichzeitig eine kleine Leckerei genießen. Durch Kaffeepulver, Kakao und eiweisshaltiges Supplimo entstehen fluffige, vitalisierende und gesunde Kekse.

Schokokeks

Zutaten für 12 Cookies

60 Gramm Haferflocken

60 Gramm Haferflockenmehl

4 EL Supplimo

1,5 TL Instant-Kaffee

½ TL Salz

¼ TL Backpulver

20 Gramm dunkle, geraspelte Schokolade

Zubereitung

Deine Mocha-Eiweiss-Cookies sind in 15 Minuten schnell gemacht und lassen sich ideal als zwischen Mahlzeit verwenden. Zunächst benötigst du dafür eine große Schale. Füge die Haferflocken, das Haferflockenmehl und Supplimo in die Schale. Verrühre alles und mische den Instant-Kaffee, das Salz und das Backpulver unter den Teig. Falls benötigt, kannst du nun etwas Wasser dem Teig hinzufügen. So wird der Teig etwas klebriger, damit du eine schöne cremige Masse bilden kannst. Nun fügst du die Schokolade hinzu. Du kannst im Supermarkt geraspelte Schokolade kaufen oder normale Milchschokolade verwenden und selber raspeln. Den Teig solltest du zu einer großen Teigkugel formen und für eine Stunde in den Kühlschrank kaltstellen. Während der Teig im Kühlschrank ist, kannst du bereits den Ofen auf 170 Grad vorheizen. Schließlich formst du aus der Teigmasse 12 große Cookies, welche du gleichmäßig auf ein Backbleich verteilst. Die Cookies müssen lediglich für 8 – 10 Minuten in den Ofen.  Anschließend die Cookies ca. eine halbe Stunde abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte pro Keks des Mocha-Eiweiss-Cookies

  • 93 kcal
  • 4 Gramm Fett
  • 9,5 Gramm Kohlenhydrate
  • 4 Gramm Protein

P.S.: Wir hoffen, dass dir unsere Rezepte gefallen. Schick uns doch ein Foto deiner Cookies an support@supplimo.de und wir freuen uns deine leckeren Kekse mit der ganzen Supplimo Community auf unseren Social Media Kanälen teilen zu können.

Guten Hunger!

Dein Supplimo-Team

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